家ラーメン道具・食材まとめ

『肉食材』まとめ(2021年8月更新版)

おすすめの材料肉編

YouTubeチャンネル『ラーメンクック (RamenCookingCH)』の中の人、やま@RamenCookingCHです。

僕のYouTubeチャンネルやこのブログを見て、食材をどこで手に入れてよいかわからない方へ向けた各食材のリンクを一覧にまとめ、この記事にて更新していきます。(リンク先はAmazon、楽天、ヤフーのどれか)

「おススメの食材(肉系)をリスト化して、おすすめ&所有している理由をコメント」した記事です。

やまさん
やまさん
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ラーメン作りに必須なおすすめの『材料(肉)』

やまさん
やまさん
基本的には地元のお肉屋さんやスーパーで買うのが一番です!店員さんに注文すれば、用意してくれるはずなので遠慮せず声掛けてみて下さいね!!

チャーシュー用の肉 各種

肩ロース(脂と赤身のバランスが絶妙で、僕が一番好きな部位)

豚バラ

国産豚うで肉 糸巻き ブロック 1kg

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ミートショップ伊藤

豚バラなん骨

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グルメショップすみよし

豚ネック(豚トロ)

自家製手作りバラ叉焼ブロック1kg

作るのが面倒な方へ。

業務用国産那須豚げんこつ(枝肉格付け上物) 2kg ハーフカット

国産豚背ガラ 2kg

国産那須豚背脂ブロック 500g

冷凍切豚足 2kg カット済み

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華華百貨店【冷凍豚肉・鶏肉・羊肉類】

豚の皮 Pork Skin

国産 豚レバー スライス 500g

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ミートショップ伊藤

国産 鶏ガラ2kg

国産若鶏 とり皮 2kg

国産新鮮鶏もみじ 1kg

オーストラリア産牛もも(1kg)

熊本和牛あか牛 国産 和牛すじ 1kg

熊本和牛あか牛 牛ミンチ脂 約1kg(約500g×2)

【 和牛】牛挽き肉 1kg




プロがおすすめ!おうちでラーメン作りに使う『材料(肉)』・まとめ

自宅の近くで手に入らない方向けに、ラーメン作りに欠かせないおすすめの材料(肉)についてまてめました。

肉屋さんに前もって言えば大抵はそろうかと思いますが、もし近くに肉屋さんがなかったりそもそも手に入らない方向けに、その手助けが出来ればと思いまとめ記事にしてみました。

やまさん
やまさん
ベストは肉屋ですが、スーパーの精肉コーナーでもお願いできると思いますよ!

ラーメン作りは楽しいですね( *´艸`)

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