『肉食材』まとめ（2021年8月更新版）

YouTubeチャンネル『ラーメンクック (RamenCookingCH)』の中の人、やま@RamenCookingCHです。

僕のYouTubeチャンネルやこのブログを見て、食材をどこで手に入れてよいかわからない方へ向けた各食材のリンクを一覧にまとめ、この記事にて更新していきます。（リンク先はAmazon、楽天、ヤフーのどれか）

「おススメの食材（肉系）をリスト化して、おすすめ＆所有している理由をコメント」した記事です。

ラーメン作りに必須なおすすめの『材料（肉）』

チャーシュー用の肉　各種

肩ロース（脂と赤身のバランスが絶妙で、僕が一番好きな部位）

豚バラ

国産豚うで肉 糸巻き ブロック 1kg

豚バラなん骨

豚ネック（豚トロ）

自家製手作りバラ叉焼ブロック1kg

作るのが面倒な方へ。

業務用国産那須豚げんこつ(枝肉格付け上物) 2kg ハーフカット

国産豚背ガラ 2kg

国産那須豚背脂ブロック 500g

冷凍切豚足 2kg カット済み

豚の皮 Pork Skin

国産 豚レバー スライス 500ｇ

国産 鶏ガラ2kg

国産若鶏 とり皮 2kg

国産新鮮鶏もみじ 1kg

オーストラリア産牛もも（1kg）

熊本和牛あか牛 国産 和牛すじ 1kg

熊本和牛あか牛 牛ミンチ脂 約1kg（約500g×2）

【 和牛】牛挽き肉 1kg

プロがおすすめ！おうちでラーメン作りに使う『材料（肉）』・まとめ

自宅の近くで手に入らない方向けに、ラーメン作りに欠かせないおすすめの材料（肉）についてまてめました。

肉屋さんに前もって言えば大抵はそろうかと思いますが、もし近くに肉屋さんがなかったりそもそも手に入らない方向けに、その手助けが出来ればと思いまとめ記事にしてみました。

ラーメン作りは楽しいですね( *´艸｀)